老年人補鈣吃什麼好呢？老年人補鈣要註意哪些事情？[圖]

    鈣物質對於我們的身體健康來說是非常重要，尤其是隨著我們年齡的增長，在我們衰老的過程當中，對鈣物質的需要是非常大的，特別是一些老年人，年紀大瞭以後身體對鈣的吸收能力就會慢慢降低，所以老年人要經常註意補鈣。那麼老年人補鈣吃什麼好呢？老年人補鈣要註意哪些事情？

一、補鈣食物

1、牛奶蛋黃湯

材料：蛋黃5個、面粉25克、熟豬肉50克、熟雞肉片100克、雞湯500克、精鹽少許。

做法：蛋黃調勻，面粉用熟豬肉炒成面漿;將雞湯燒滾入油打散溶化，加牛奶、加碘鹽、味精;隨即將湯鍋立火並把蛋黃兌入鍋內，另將雞肉片分裝4碗中，盛湯，即可分4次服食之。

功效：蛋黃含有較多的鈣、磷、鐵、維生素等物質，易於消化吸收。牛奶含有蛋白質和無機鹽，還含有多種免疫球蛋白，對人體有增強搞感染的作用。二物相合，共具益氣補虛，滋補強身之功效。

2、黃豆排骨湯

材料：豬小排500克、黃豆適量、薑、雞精、鹽、醋各適量。

做法：黃豆用水浸泡1小時後撈出洗凈備用，排骨飛水後撈出備用。排骨，黃豆，薑絲，蓋上蓋子開始煲2-3個小時，水要一次性加足，最後調味即可。

功效：排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。黃豆排骨湯具有很強的補鈣功效，適合各類需要補鈣的人群食用。