老人健康飲食的原則有哪些？老人飲食需要註意什麼？[圖]

對於老年人來說，飲食對健康有很大的影響，老年人本身身體狀況開始下降，需要補充充足的營養，提高自身的抵抗力，老年人需要健康飲食，養成良好的飲食習慣，那麼老人健康飲食的原則有哪些？老人飲食需要註意什麼？下面為大傢介紹。

1、老人健康飲食原則

1、飲水宜多

老人對口渴的感覺不像年輕人那麼敏感，因此，要自覺多喝水，可選擇淡茶或白開水。千萬不要等到口渴再喝，以免缺水。缺水會引起老人便秘和體內代謝失調。

2、數量宜少

若要身體安，三分饑和寒。老人要吃多種食物，但每種食物數量不宜過多，每餐七八分飽。

3、質量宜高

質量高不意味著價格高，如豆制品、蛋、奶等都是質量高的食品，老人應當經常食用。還要註意多吃魚，少吃肉。糖的主要來源是主食和蔬果，盡量減少白糖、紅糖、砂糖等精制糖的食用。

4、食物宜雜

沒有一種食物能包含人體所需要的各種營養素，因此，每天都要吃谷類、蔬果、菌藻等多種食物，還要註意葷素搭配，粗細搭配，色澤搭配，口味搭配，幹稀搭配。

5、溫度宜熱

食物的最佳消化吸收過程是在接近體溫的溫度下進行的。老人對寒冷抵抗能力較差，一旦食用生、冷、硬的食品，就會影響到消化、吸收，甚至引起腸道疾病。因此