老年人便秘要如何緩解？老年人便秘如何飲食治療？[圖]

便秘是老年人比較常見的現象，對於老年人來說，身體的消化系統逐漸退化，對食物的消化吸收不好產生便秘的癥狀，對身體健康不利，平時飲食需要多註意，吃一些有效緩解便秘的食物，那麼老年人便秘要如何緩解？老年人便秘如何飲食治療？

1、老年人便秘怎麼辦

一：設定喝水計劃。水分能讓大腸內的纖維膨脹，制造足夠的便量，也能軟便。“別等到口渴才喝水，”臺灣臺安醫院鄭婷方營養師強調，必須讓喝水變成習慣，如果每小時喝一杯水，整天攝取水分可達1500～2000cc。

二：甩手、快走。在健康狀況良好的情況下，喝水後可出門快走30分鐘，以輕微運動的方式幫助水分在體內遊走，並加速胃腸蠕動。如果不方便出門散步，至少也應站起來，甩手10分鐘，同樣可達到運動效果。

三：將食物切碎後烹調。臺北營養專傢章樂綺認為，要避免大塊及油炸酥脆的食物，盡量將食材切碎後烹調。臺大營養部主任鄭金寶則建議，將蔬菜切碎，做成水餃、蒸包，不但能將水分留在餃子裡，蔬菜的纖維變得更易吸收，還可加點肉末，營養更均衡。

四：果汁不濾渣。營養師建議，應盡量按照季節吃水果，用果汁機打成綜合果汁，連水果渣一起吃，不但吃進纖維，還能補充維生素C。不過她也提醒，一天吃2份水果，每份水果約為一個拳頭大，分量就夠瞭，否則水果甜分高，可能一不小心吃下過多糖，反而增加身體負擔。

五：每餐一盤蔬菜。長期研究飲食營養的專傢歐陽英建議，每餐至少要吃一盤蔬菜的量，才能有效幫助排便。可煮熟後放入果汁機打成泥狀，或簡單地用白水蒸煮，都是不錯的吃法。便秘的老人不要吃過多豆類，容易引發脹