老人怎麼吃肉最健康？老人如何吃肉最健康？[圖]

我們都知道，老年人的身體機能不像年輕人那樣好，老人的新陳代謝也變得緩慢。我們平時吃的食物，有些不適合老人吃，老人的牙口也沒有以前好，許多老人認為，年紀大瞭，要少吃些肉，吃的太多，身體新陳代謝的速度跟不上，很容易影響健康，那麼老人給怎麼吃肉才健康呢？我們一起來看看。

1、老人如何健康吃肉

1、魚肉的優勢

魚之肉是肉食中最好的一種，其肉質細嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收。同時魚肉中脂肪含量低，對防治心腦血管疾病更為妥當，常吃魚還有健腦作用。因此，對中老年人提倡多吃魚。

2、燉骨頭湯喝最理想

喝湯比吃肉好，原因是肉湯不僅鮮香味美，其蛋白質、鈣、鎂、磷含量更高。故常燉骨頭湯喝，脂肪可減少30—50%，膽固醇下降，不飽和脂肪酸增多，是老人理想的營養品。

3、吃瘦肉安全嗎

有的人會說，不吃肥肉吃“瘦肉”總可以吧。其實，以豬瘦肉為例，其中就有一些肉眼看不見的隱性脂肪，約占20%。這對於患有高脂血癥、心腦血管病、動脈硬化、及脂肪肝等病的老人，多吃也是不宜的。

4、可以吃但有講究

肉類營養豐富，含有多種人體必不可少的物質，也是解“饞”的首選食物。但老人進食過多脂肪顯然有損健康。所以，吃豬、牛、羊肉，就不如吃鵝、鴨、雞肉。故有人提出：“吃畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃魚肉。”這話是很有道理的。

5、肉與豆類搭配