山東一套饅頭賣788元，什麼樣的饅頭賣這麼貴？[多圖]

　　饅頭是十分常見的食物，特別是在北方，被作為主食。饅頭十分便宜，許多早點攤都有售賣，通常一元錢一個，不過山東威海有一傢饅頭店卻十分特殊，他們的饅頭賣的很貴，一套能賣出788元的高價，而且銷售情況很不錯，平均每個月能賣出10萬元，那麼是什麼樣的饅頭賣這麼貴呢？

1、一套饅頭賣788元

　　山東威海一傢面點工作室主打饅頭產品，平均下來每個月的銷售額超過10萬元，最貴的“私人訂制”饅頭售價高達788元。

　　很多人都會被這些造型可愛、栩栩如生的花樣饅頭所震撼。卡通熊、聖誕禮物，如果不是親眼所見，實在難以相信這些萌翻人的“小寶貝”全都是普通面點。

　　生活中最普通的饅頭，在這傢店裡被玩成瞭藝術品。店長堅信自己通過創意手工制做出來的“藝術饅頭”前景一定會越來越廣闊。

2、做饅頭的小技巧

　　1.蒸饅頭時，如果面似發非發，可在面團中間挖個小坑，倒進兩小杯白酒，停10分鐘後，面就發開瞭。

　　2.發面時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15～20克。面團揉軟後，蓋濕佈4～6小時即可發起。蜂蜜發面蒸出的饅頭松軟清香，入口回甜。

　　3.冬天室內溫度低，發面需要的時間較長，如果發酵時在面裡放點白糖，就可以縮短發面的時間。

　　4.在發酵的面團裡，人們常要放入適量堿來除去酸味。檢查施堿量是否適中，可將面團用刀切一塊，上面如有芝麻粒大小均勻的孔，則說明用堿量適宜。

　　5.蒸出的饅頭，如因堿放多瞭變黃，且堿味難聞，可在蒸過饅頭的水中加入食醋100～160克，把已蒸過的饅頭再放入鍋中蒸10～15分鐘，饅頭即可變白，且無堿味。