雞蛋湯和什麼搭配食用好？平菇雞蛋湯怎麼做？[圖]

雞蛋湯是我平時經常會喝到的一種湯品，雞蛋湯的營養價值很高，適合老年人，和小朋友還有上班族食用。你知道雞蛋湯和什麼搭配食用好？平菇雞蛋湯怎麼做？今天，就給大傢講一講雞蛋湯有哪些食材搭配和美味做法，接下來讓我們一起來看看吧。

1、雞蛋湯的搭配食用

我們最常喝的是西紅柿雞蛋湯和菠菜雞蛋湯等，其實，可以和雞蛋搭配一起做湯的食物是非常多的，比如玉米、香菇、青菜、銀耳、竹筍等，雞蛋湯比較適合添加一些蔬菜之類的食物一起燉湯。那麼有人就會問瞭，雞蛋可以和中藥材搭配嗎?其實，雞蛋也可以和中藥一起搭配燉湯，比如紅棗、當歸、黃芪、枸杞熬湯，有非常不錯的養生效果。下面我們為大傢介紹兩種常見的雞蛋湯搭配吃法。

2、西紅柿雞蛋湯

原料：西紅柿，雞蛋。配料：花生油，植物油，鹽，雞精，薑，蔥，蒜。

做法：

1、把西紅柿洗幹凈，切成塊狀，雞蛋打入碗裡，攪拌均勻成蛋液，把薑蔥蒜切碎備用。

2、在鍋裡放入植物油，燒至六成熱，然後把薑、蔥和蒜爆香，再放入西紅柿快速翻炒片刻，然後加入鹽和少許水煮開。

3、湯煮開後，倒入雞蛋煮片刻，再放入雞精調味，滴入幾滴香油即可。

西紅柿番茄湯有延緩衰老，美容養顏，降脂降壓和健胃消食的作用。

3、平菇雞蛋湯