銀耳的吃法有什麼？銀耳粥怎麼做？[圖]

我們都知道，銀耳是一種富含粗纖維的減肥食品，但是營養價值比較高，女性常吃可以減肥，還對面部的色斑有好處。你知道銀耳的吃法有什麼？銀耳粥怎麼做？今天，就給大傢講一講銀耳有哪些美味吃法和烹飪技巧，接下來讓我們一起來看看吧。

1、銀耳的幾種吃法

1、銀耳粥

原料：銀耳25克，白米50克，糖少許。

制法：銀耳用水泡發，用手掰開，白米用水淘洗後煮成粥，粥煮至八成熟時加入銀耳同煮至爛熟。作早餐食用。

2、銀耳蓮子羹

原料：銀耳25克，蓮子20克，白糖或冰糖適量。

制法：將銀耳洗凈泡發，掰開備用，蓮子去皮，同煮20分鐘，加入冰糖即可食。

3、紫薯銀耳湯

材料

紫薯，銀耳，冰糖

做法

1、將銀耳用清水浸泡1小時左右，至銀耳變軟、完全舒展開來。

2、紫薯去皮切小丁。

3、銀耳泡發好後，沖洗掉灰塵等小雜質，再撕成小片。大小其實隨意。我習慣把銀耳撕小片一點，不僅比較容易燉爛，喝起來也方便。我一般是用來當水喝的，所以撕得很小。