發糕的傢常做法有哪些？發糕有哪些傢常做法？[圖]

發糕啊，發糕啊，相信很多的朋友們早上在街上吃早餐的時候都會聽到從遠處傳來這種叫賣東西的聲音，而所叫賣的食物就是發糕，相信大部分的朋友們也都吃過，下面小編就來給大傢介紹一些發糕的傢常做法，希望大傢也能吃到自己的親手做的發糕。那麼發糕的傢常做法有哪些？發糕有哪些傢常做法？

一、南瓜發糕

材料：南瓜300g，面粉260g，酵母3g，白砂糖、枸杞適量。

做法：

1、南瓜切下來一截，將南瓜的硬皮去掉，切成南瓜條，放入蒸鍋蒸十分鐘至熟。

2、放入白糖，用勺子壓成南瓜泥。

3、南瓜泥溫度將至手溫後，放入面粉和酵母攪拌成面粉糊，不需要加水，南瓜本身有水分，攪拌好之後應該是面糊狀。

4、八寸戚風蛋糕模刷油，將面糊倒入模具，蓋上濕佈，發酵一個小時左右至兩倍大。

5、枸杞用清水浸泡10分鐘清洗幹凈。

6、發酵好之後放入蒸鍋，將枸杞隨意擺成自己喜歡的花型，然後蒸半小時。

7、燜三分鐘後開蓋，倒扣晾涼後脫模。

二、紅糖雞蛋發糕

材料：面粉800g，雞蛋2個，紅糖50g，幹酵母適量。