預防腸癌該吃什麼？腸癌有何癥狀？[圖]

腸癌在生活中是一種很嚴重的疾病，對於我們的身體是非常的有害的，所以如果患者患有腸癌一定要及時的醫治，以免耽誤病情，引起更嚴重的後果。在生活中我們更應該要好好的預防，好好的調養身體。那麼預防腸癌該吃什麼？腸癌有何癥狀？

1、預防腸癌該吃什麼

1、蛋白質

苦蕎的蛋白質組分不同於其他谷類作物，其清蛋白和球蛋白的含量較高，約占蛋白質總量的46.93%，醇溶蛋白和谷蛋白含量較低，分別為3.29%和15.57%，僅為小麥的1/10和1/2。而殘渣蛋白為34.32%，為小麥面粉2.7%的12.7倍。

2、脂肪

苦蕎脂肪含量較高，為2.1%~2.8%，在常溫下呈固形物，黃綠色、無味，不同於一般禾谷類糧食。苦蕎脂肪的組分較好，含9種脂肪酸，其中最多為高度穩定、抗氧化的不飽和脂肪酸、油酸和亞油酸，占總脂肪酸的87%。

3、維生素

苦蕎粉中含有大量的維生素：維生素B1、維生素B2、維生素P，其中B族維生素含量豐富。維生素B1顯著高於大米，維生素B2亦高於小麥面粉、大米和玉米粉1~4倍，有促進生長、增進消化、預防炎癥的作用，蕎麥中還含有維生素B6，苦蕎的維生素B6約為0。02毫克/克。苦蕎中維生素C含量為0.8~1.08毫克/克。而有促進細胞再生，防止衰老作用的維生素E，含量為1.347毫克/克。

4、礦質營養元素和微量元素

苦蕎麥粉中含