常吃哪些食物易患胃癌？預防胃癌飲食要註意什麼？[圖]

胃癌是生活中很常見的癌癥疾病，會對健康帶來很多不利的影響，需要及時調理恢復，那麼常吃哪些食物易患胃癌？預防胃癌飲食要註意什麼？容易導致胃癌的食物有很多，下面就來詳細瞭解吃什麼食物容易導致危害，以及其他需要註意的事項吧。

1、易患胃癌的食物

一、咸豬肉

咸豬肉是當地人經常吃的一種食物，每到冬天幾乎傢傢戶戶都要醃一大缸咸豬肉，醃的時候先放一層肉再撒一層大粒鹽，平時燉菜、炒菜都要放點兒咸豬肉，一吃就是一年。

咸豬肉屬高鹽飲食，可直接損傷胃黏膜細胞，造成細胞突變;高鹽還可以使胃酸減少，使患者出現消化不良，進而引起慢性胃病，如果治療不及時可慢慢轉為胃癌。

另外，咸豬肉中還有很多亞硝酸鹽，它在胃內經過細菌作用後，可以生成一種致癌性非常強的物質，容易導致細胞癌變，誘發胃癌。

二、蝦油、醃魚幹、魚露

福建可以說是沿海城市胃癌高發的代表，多數胃癌患者追問其飲食都有吃蝦油、醃制魚幹等習慣，不少老福州人一日三餐都用蝦油炒菜。

然而，這些食物中的亞硝酸鹽如果長時間聚集在體內會有致癌的作用。魚露則是一種小咸魚，味道非常咸，長時間食用會直接破壞胃黏膜，損傷其保護作用，增加患胃癌的風險。

三、酸煎餅、咸菜

當地很流行的食物酸煎餅的制作方法類似於煎餅果子，但它還摻雜瞭玉米