常吃哪些食物易患胃癌?預防胃癌飲食要註意什麼?[圖]
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胃癌是生活中很常見的癌癥疾病,會對健康帶來很多不利的影響,需要及時調理恢復,那麼常吃哪些食物易患胃癌?預防胃癌飲食要註意什麼?容易導致胃癌的食物有很多,下面就來詳細瞭解吃什麼食物容易導致危害,以及其他需要註意的事項吧。

1、易患胃癌的食物
一、咸豬肉
咸豬肉是當地人經常吃的一種食物,每到冬天幾乎傢傢戶戶都要醃一大缸咸豬肉,醃的時候先放一層肉再撒一層大粒鹽,平時燉菜、炒菜都要放點兒咸豬肉,一吃就是一年。
咸豬肉屬高鹽飲食,可直接損傷胃黏膜細胞,造成細胞突變;高鹽還可以使胃酸減少,使患者出現消化不良,進而引起慢性胃病,如果治療不及時可慢慢轉為胃癌。
另外,咸豬肉中還有很多亞硝酸鹽,它在胃內經過細菌作用後,可以生成一種致癌性非常強的物質,容易導致細胞癌變,誘發胃癌。
二、蝦油、醃魚幹、魚露
福建可以說是沿海城市胃癌高發的代表,多數胃癌患者追問其飲食都有吃蝦油、醃制魚幹等習慣,不少老福州人一日三餐都用蝦油炒菜。
然而,這些食物中的亞硝酸鹽如果長時間聚集在體內會有致癌的作用。魚露則是一種小咸魚,味道非常咸,長時間食用會直接破壞胃黏膜,損傷其保護作用,增加患胃癌的風險。
三、酸煎餅、咸菜
當地很流行的食物酸煎餅的制作方法類似於煎餅果子,但它還摻雜瞭玉米




