蒲公英的食療功效有哪些？婆婆丁的功效作用是什麼？[圖]

婆婆丁也叫蒲公英，是生活中很常見的中藥，適當吃蒲公英可以為健康帶來不少的好處，但是吃蒲公英也有許多要註意的地方，那麼蒲公英的食療功效有哪些？婆婆丁的功效作用是什麼？蒲公英的食療功效有很多，下面就來詳細瞭解吃蒲公英的好處吧。

1、蒲公英的功效作用

1吃婆婆丁對肝有好處

婆婆丁，又叫蒲公英，很多人都在野外見過。它的花粉裡含有維生素亞油酸，枝葉中則含有膽堿氨基酸和微量元素。

婆婆丁的主要功能是清熱解毒，消腫和利尿。它具有廣譜抗菌的作用，還能激發機體的免疫功能，達到利膽和保肝的作用。它焯過後生吃、炒食或做湯都可以，比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉絲;還能配著綠茶甘草蜂蜜等，調成一杯能夠清熱解毒、消腫的婆婆丁綠茶。

2苦菜可抑制白血病

苦菜的學名叫取麻菜或苣蕒菜。莖呈黃白色;葉片為圓狀披針形，表面綠色，背面灰綠色;花鮮黃色，舌狀。曬幹瞭的苦菜中含有豐富的鉀鈣鎂磷鈉鐵錳鋅銅等元素。

苦菜能夠清熱燥濕、消腫排膿、化淤解毒、涼血止血。苦菜水煎濃縮乙醇提取液，對急性淋巴細胞性白血病急性及慢性粒細胞白血病都有抑制作用。比較常見的吃法有蒜茸拌苦菜、醬拌苦菜、苦菜燒豬肝等。

3蕨菜有安神作用

蕨菜又名蕨兒菜、龍頭菜，在野菜中比較常見。蕨菜葉是卷曲狀時，說明它比較鮮嫩，老瞭後葉子就會舒展開來。