蟲草放冷藏還是冷凍？蟲草是否越陳越好？[圖]
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現在可能越來越多的人為瞭養生平時會吃一些滋補的中藥材，一般中藥材養生確實是比較好的，蟲草也是大傢所說的冬蟲夏草，很多人買瞭 蟲草回傢為瞭保險會放在冰箱中，但是不知道應該放在哪裡，那蟲草放冷藏還是冷凍？蟲草是否越陳越好？
1、蟲草放冷藏還是冷凍
蟲草耐低溫，也就是說蟲草可以放在冰箱的冷藏室，也能放在冰箱的冷凍室保存！很多人認為蟲草不能放在冷凍室，隻能放在冷藏室，這就是習慣性誤解瞭，蟲草雖然是幹品，但是是真菌類食物，低溫不會對蟲草造成傷害。
2、放冷藏好還是冷凍好
蟲草怕高溫、耐低溫，冷藏和冷凍都無妨，建議依照自傢冰箱使用情況決定放在冷藏還是冷凍，值得註意的是，不管是冷藏還是冷凍，都是要確定密封後才能放入，以免進入水汽和細菌，造成蟲草上潮和長黴。
3、蟲草放冰箱可以放多久
如果是沒有拆封的蟲草，放在冰箱中差不多能放五年之久，要知道，常溫下蟲草最多隻能存放時長是三年，因為冰箱是恒低溫的環境，在不進入細菌的前提下，蟲草差不多可以延長一倍保質期。
4、蟲草是否越陳越好
蟲草並非越陳越好，而是越鮮越好！有研究表明，新鮮的蟲草營養價值最高，被人體吸收的利用率也越大，所以，傢中的蟲草還是不要久放，及時吃掉方是良策哦！
