蟲草放瞭五年還能吃嗎？蟲草是冬蟲夏草嗎？[圖]

其實很多人都比較相信中醫，平時生病也比較喜歡看中醫，而且中藥的副作用也小，隻是療效會慢一點而已，有很多人平時會經常吃一些滋補藥材，比如說蟲草，蟲草是一種比人參的營養價值還高的藥材，那蟲草放瞭五年還能吃嗎？蟲草是冬蟲夏草嗎？

1、放瞭五年還能吃嗎

蟲草放在傢裡五年瞭就建議不要食用瞭。

蟲草是吃鮮的，越新鮮的蟲草，營養價值越豐富，陳年蟲草營養價值會有相應降低，如果保存不當發黴、過期，還會生成對身體有危害的成分。

2、過期蟲草吃瞭的危害

剛剛收獲的蟲草營養價值豐富，隨著日期的延長，蟲草中的有益營養成分開始揮發，如果期間遺忘沒有打理，還會容易出現黴變反應，長黴的蟲草食用後有致癌的風險，建議不要食用。

3、蟲草的保質期是多久

蟲草的保質期在1到3年內。超過這個期限營養價值會有相應損失，滋養效果也會降低，建議不要吃超過三年的蟲草，畢竟吃蟲草的本來意圖是滋養身體，過期蟲草則對身體有害。

4、怎麼保存蟲草

剛買回傢的蟲草都是做過真空處理的，不用擔心會有空氣進入污染蟲草，如果是已經打開過的蟲草就要放在密封罐或者紮緊密封袋口，定期將蟲草拿到太陽下曬一曬，這樣也可以延長蟲草的保存期限。