蒲公英有哪些藥用價值?蒲公英怎麼吃最養生?[圖]
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蒲公英是很常見的中藥,正確的食用蒲公英可以為健康帶來很多的好處,但是吃蒲公英也有許多要註意的地方,那麼蒲公英有哪些藥用價值?蒲公英怎麼吃最養生?蒲公英的藥用價值有很多,適當吃蒲公英也有很多的養生作用,下面就來詳細瞭解蒲公英怎麼吃最養生吧。

1、蒲公英藥用價值
蒲公英又稱尿床草、蒲公草,種子上有白色冠毛結成的絨球,風吹後絨毛四散進而能到其他地方孕育新生命,可愛的長相受到人們的歡迎。另一方面,其花、莖、葉、根均可入藥,用處廣泛,也受到醫者的喜愛。蒲公英同時含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等,有豐富的營養價值,可生吃、炒食、做湯,是藥食兼用的植物。
中醫認為,蒲公英性平,味甘微苦,有清熱解毒、消腫散結及催乳作用,對治療乳腺炎十分有效。無論煎汁口服,還是搗泥外敷,皆有效驗。此外,蒲公英還有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效,被廣泛應用於臨床,包括《本草綱目》、《中藥大辭典》等中醫典籍中,均對蒲公英有高度評價。
從營養學角度分析,蒲公英含有豐富的胡蘿卜素和C及礦物質,對消化不良、便秘都有改善的作用,另外葉子還有改善濕疹、舒緩皮膚炎、關節不適的凈血功效,根則具有消炎作用,可以治療膽結石、風濕,不過在沒有專業醫師指導下還是不要擅自使用為佳,花朵煎成藥汁可以去除去雀斑,可說是非常有用的一種香藥草。
2、吃蒲公英先焯水
作為普遍存在的野菜,蒲公英的吃法非常多樣,可以用來涼拌、煮湯、炒肉、烹茶或是拌到餡料中包餃子,花、葉、莖均可作為食材使用,根一般作




