菟絲子要怎麼食用？怎麼選購菟絲子？[圖]

菟絲子是一種中藥材，也是一種可以吃的植物，很多人都不喜歡菟絲子，因為它是一種寄生的生存方式。但是這不影響它的藥效，人們把它從樹上扯下來曬幹，除去雜質就可以使用瞭。那麼它菟絲子要怎麼食用？怎麼選購菟絲子？我們來看一看。。

中藥菟絲子為雙子葉植物藥旋花科植物菟絲子、南方菟絲子、金燈藤等的成熟種子，一年生草本，生於田邊、路邊、荒地、灌木叢中及山坡向陽處，多寄生於豆科、菊科、藜科等草本植物上，全國大部分地區有分佈，以北方為主。9至10月采收成熟果實，可與寄主一同割下，曬幹，打下種子，簸去雜質。

菟絲子是一種生理構造特別的寄生植物，其組成的細胞中沒有葉綠體，利用爬藤狀構造攀附在其他植物，並且從接觸宿主的部位伸出尖刺，戳入宿主直達韌皮部，吸取養分以維生，更進一步還會儲存成淀粉粒於組織中。菟絲子的食用方法，一起來看看。

1、菟絲子的食用方法

1、菟絲子茶

做法：選用菟絲子10克。洗凈搗爛，加紅糖適量，沸水沖泡代茶飲。可以補腎益精，養肝明目。

功效：久服能益壽延年，也可治腎虛男女不育癥。

2、菟絲子狗肉湯

做法：備菟絲子15克，狗肉300克，鹽、味精、薑、蔥各適量。洗凈狗肉，整塊放入開水內氽透，去凈血沫，切成塊。將狗肉放入鍋內，同薑煸炒，加入料酒，然後將狗肉、薑一起倒入沙鍋內。再將菟絲子用佈袋裝好紮緊，與鹽、蔥放入沙鍋內，加清湯適量，用大火燒沸後改小火燒至肉爛即成。