紫蘇能抑制真菌嗎？紫蘇有什麼醫藥作用？[圖]

紫蘇是我國中醫學的一味常見的中藥材，它的葉子，種子，根莖都能夠作為藥材入藥，是真正的全身都是寶。而且中醫的藥材現在還有很多處於沒有真正開發瞭解的階段。紫蘇的作用可能還有更多。那麼紫蘇能抑制真菌嗎？紫蘇有什麼醫藥作用？

紫蘇能抑制真菌嗎？紫蘇有什麼醫藥作用？(1)

紫蘇是餐桌上的奇特美味,也是流傳千年的名藥。小小的紫色葉片蘊含著神奇的功效。中醫認為,紫蘇葉性味辛、溫,入肺、脾經,有解表散寒、行氣寬中之功。紫蘇辛香溫散,入肺走表而發散風寒,又能走脾行血而寬中,對外感風寒、內兼濕滯之癥尤為適宜。

1、人們在很早以前就發現瞭紫蘇的抗菌和抗氧化作用,因而紫蘇自古就被稱為可以“返老還童”的植物。紫蘇油對自然污染的黴菌有明顯的抑制力,其對黴菌的抑制力明顯優於尼泊金乙酸,且具有用量少、安全、不受pH值因素影響的特點。

2、紫蘇中紫蘇醛等活性物質對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌等具有一定的抑制作用。在日本,人們常將紫蘇葉作為生魚片的配菜,用於預防吃生冷食物中毒。紫蘇還可以加到涼拌菜中,或者用來煮粥。此外,還可以在吃烤肉或其他海鮮時,配點紫蘇葉。

3、專傢通過實驗發現,將紫蘇葉試劑放入試管中,能夠有效抑制試管中葡萄桿菌的生長。所以說,紫蘇葉具有一定的抗菌作用,服用之後能夠提高身體的免疫力。

紫蘇是中國傳統的中藥,主要用於足療風寒感冒、腹瀉、腹痛等癥狀。近年來研究還發現紫蘇還有以下的醫藥作用。