老人怎樣搭配飲食最合理？老年人最佳飲食搭配法[圖]

老年人的身體逐漸變差，更需要營養的補充，來增強身體的免疫力，不過營養補充要合理，過量也不好，平時飲食需要做好搭配，一些食材搭配，營養會更加豐富，適合老年人食用，那麼老人怎樣搭配飲食最合理？老年人最佳飲食搭配法。

1、老人飲食搭配

1)粗細搭配

主食主要以細糧為主，其實要在飲食中註意選用一些粗糧，如小米、全麥、燕麥、面包、糙米、蕎麥等。飲食中增加粗糧有助於預防糖尿病、便秘等，而且還有助於減肥。

2)幹稀搭配

幹的食物與稀的食物搭配食用，如赤小豆燉鯉魚湯利水滲濕；黑芝麻糊及紅樓夢中記載的六種粥紅稻米粥、碧梗粥、大棗粥、鴨子肉粥及燕窩粥)等均為幹稀搭配的典型代表。

3)酸堿搭配

呈酸性食品主要是指肉類，酸性物質附著血管壁易致動脈粥樣硬化，還可使人的免疫力下降；呈堿性食品主要是蔬菜，如黃瓜、蘿卜、菠菜、海帶、西紅柿等，水果如葡萄、草莓、柿子等類。

4)主副食搭配

飲食中應將主食和副食統一起來。早餐單純飲用牛奶，不如飲牛奶的同時，加用面包會更好。

5)顏色搭配

食物一般分為五種顏色，如白色—米面、牛奶等；紅色—西紅柿、大棗、紅葡萄酒及肉類等；綠色—綠色蔬菜、綠茶等；黑色—黑豆、黑