老年人吃什麼補鈣作用好?老年人如何食療補鈣?[圖]
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隨著老年人的年齡越來越大,身體可能會出現很多的不適癥狀,鈣質也會流失,缺鈣對老年人健康來說,影響是很大的,會造成骨質疏松,容易摔倒骨折,治療起來也很困難,平時要註意補鈣,那麼老年人吃什麼補鈣作用好?老年人如何食療補鈣?

1、老年人食療補鈣
(1)蝦皮豆腐湯
蝦皮50克,洗凈後泡發;嫩豆腐200克,切成小方塊;加蔥花、薑末及料酒,油鍋內煸香後加水燒湯。可以充分補鈣,常食有效。
(2)蝦皮炒韭
蝦皮50克,洗凈後泡發;韭菜250克,洗後切段,旺火油鍋內先將韭菜煸炒數分鐘,將蝦皮放入熘炒後加精鹽、料酒、薑末,之後加蝦皮旺火熘炒,加精鹽調味後服食。
(3)蝦皮炒雞蛋
蝦皮50克,洗凈後泡發;雞蛋3個,破殼將雞蛋攪打勻。油鍋內先將雞蛋煎炒成木犀狀,將蔥花、薑末熘香後加入蝦皮,再炒數分鐘,加碘鹽調味後即可服之。
(4)牛奶蛋黃湯
蛋黃5個調勻,面粉25克,熟豬肉50克,熟雞肉片100克,雞湯500克,精鹽少許。面粉25克,用熟豬肉炒成面漿;將雞湯燒滾入油打散溶化,加牛奶、加碘鹽、味精;隨即將湯鍋立火並把蛋黃兌入鍋 內,




