與豬肉忌食的食物有哪些？怎樣吃肉不長胖？[圖]

現在生活水平高，傢傢戶戶每餐都有肉吃，豬肉是很多傢庭的首選，但是豬肉也有它的飲食禁忌，比如說它不能夠和一些別的食物一起吃，今天小編就來詳細給大傢介紹一下，那麼與豬肉忌食的食物有哪些？怎樣吃肉不長胖？一起來看看吧！

1、與豬肉忌食的食物

一、大豆

從現代營養學觀點來看，豆類與豬肉不宜搭配，是因為豆中植酸含量很高，60%-80%的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質和礦物質元素形成復合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率。

還有就是因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質如鈣、鐵、鋅等結合，從而幹擾和降低人體對這些元素的吸收。故豬肉與黃豆不宜搭配，豬蹄燉黃豆是不合適的搭配。

二、羊肝

這主要是因為羊肝氣味苦寒，補肝、明目，治肝風虛熱。豬肉滋膩，入胃便作濕熱，配伍不宜。羊肝有膻氣，與豬肉共同烹炒，則易生怪味，從烹飪角度講看，亦不相宜。

三、香菜

芫荽辛溫，耗氣傷神。豬肉滋膩，助濕熱而生痰。古書有記載：“凡肉有補，唯豬肉無補”。一耗氣，一無補，故二者配食，對身體有損害。

四、牛肉

豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，豬肉不可與牛肉同食。

豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰