夏季可以直接吃哪些新鮮蔬菜?夏季適合生吃的蔬菜有哪些?[圖]
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夏季炎熱,許多人胃口不是很好,希望吃一些清涼的菜品,一些蔬菜是很好的選擇,有許多蔬菜可以直接生吃,吃起來味道不錯,而且營養豐富,適合夏季的時候做涼拌菜食用,那麼夏季可以直接吃哪些新鮮蔬菜?夏季適合生吃的蔬菜有哪些?

1、夏天適合生吃的蔬菜
(1)番茄
番茄的美白效果和瘦身效果一樣棒,它有很豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及蛋白質,番茄還有保護維生素C的作用,能吸收大量的維生素C和抗氧化。
(2)辣椒
辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物。維生素C可提高人體免疫力,幫助抵禦各種疾病。
(3)黃瓜
能清熱解毒、生津止渴,並且富含多種維生素、纖維,是難得的排毒食品。黃瓜還能促進新陳代謝、美白皮膚、抑制脂肪形成。為瞭預防農藥殘留對人體的傷害,黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。
(4)芹菜
芹菜是高纖維食用品,含有利尿有效成分,消除體內水鈉瀦留,利尿消腫。常吃些芹菜有助於清熱解毒,往病強身。肝火過旺,皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。




