消暑開胃的食物有哪些？夏季消暑開胃吃什麼？[圖]

夏季的時候，很多人會因為天氣炎熱，身體燥熱吃不下東西，胃口不是很好，缺少營養的補充，身體可能會出現一些問題，夏季需要註意補充營養，吃一些開胃的食物，增加胃口，那麼消暑開胃的食物有哪些？夏季消暑開胃吃什麼？下面為大傢介紹。

1、消暑開胃的食物

1、蓮藕

蓮藕為睡蓮科植物藕的根莖部分，可食用亦可入藥，可生吃亦可熟吃。

生吃時，性味甘寒，生津止煩渴，夏日飲用鮮藕汁，是不錯的祛暑方法。而蓮藕經過烹調，顏色由白變紫，其性也由涼變溫，具有養胃滋陰的功效。

蓮藕常被人們當作蔬菜，但因其含有較多的淀粉，而且其胡蘿卜素、葉酸又很少，所以，把蓮藕當作主食的一部分更合理——吃瞭蓮藕，不妨減少一部分主食的量。

2、荸薺

荸薺，就是我們平常說的馬蹄。荸薺皮色紫黑，肉質潔白，爽甜多汁，有“地下雪梨”之稱，是夏日消暑的又一選擇。

中醫學認為，荸薺味甘性微寒，入心、肝、肺三經，對咽喉腫痛、心煩口渴、痞積納差有一定的功效。

現代研究認為，荸薺果肉裡面含有一種不耐熱的抑菌物質——荸薺英，對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等都有不同程度的抑菌作用。

荸薺還富含碳水化合物，將它作為主食的一部分，相比於精白米面，還能增加一點鉀和維生素C。