秋天吃什麼蔬菜好呢？適合秋季吃的蔬菜有哪些？[圖]

秋季是豐收的季節，有很多新鮮的食材，蔬菜是生活中不缺少的食物，蔬菜的種類有很多，在秋季時候適合吃一些潤肺滋陰的食物，可以選擇的蔬菜有很多，營養豐富，可以做出美味的菜肴，那麼秋天吃什麼蔬菜好呢？適合秋季吃的蔬菜有哪些？

1、適合秋季吃的蔬菜

(1)蘿卜

多吃蘿卜，可以有效地緩解喉部的不適，達到止咳化痰的效果。蘿卜是很愛人們喜愛的。吃蘿卜，可以借助蘿卜中的芥子油促進腸胃的蠕動，對食物進行完整地消化，同時還能刺激人們的食欲，避免秋季食欲不振的問題。秋季人們容易感冒生病，多吃蘿卜可以讓蘿卜中豐富的維生素C和微量元素鋅幫助身體提高免疫力，提高抗病能力。

(2)藕

秋令時節，正是鮮藕應市之時。此時天氣幹燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。藕淀粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯，涼拌或清炒最為合適。

(3)山藥

能生津潤燥，有滋養皮膚、毛發的功能，故有美容作用。秋冬季皮膚極易幹燥，使人毛發枯槁，容顏失華，因此多吃山藥，能潤澤皮膚和毛發。可以用山藥500克煮粥，早晚常喝。

2、秋季養生湯

1、玉竹百合豬