橘子該怎麼判斷甜不甜呢？選購橘子的技巧是什麼？[圖]

橘子是生活中很常見的水果食物，適當吃橘子可以為健康帶來很多的好處，但是吃橘子也有許多要註意的地方，有些橘子特別的酸，對於哪些不太喜歡酸味的人來說，這簡直是噩夢，所以選購橘子，也要學會如何判斷酸甜，那麼橘子該怎麼判斷甜不甜呢？選購橘子的技巧是什麼？下面就來詳細瞭解吧。

1、橘子的選購技巧

橘子的種類很多，形狀、顏色、上市日期略有不同，但挑起來，方法卻差不多。

一看：大小和顏色。橘子個頭以中等為最佳，太大的皮厚、甜度差，小的又可能生長得不夠好，口感較差。多數橘子的外皮顏色是從綠色，慢慢過渡到黃色，最後是橙黃或橙紅色，所以顏色越紅，通常熟得越好，味道越甜。不過，要註意的是，貢柑在成熟前采摘，果皮是青綠色的，但味道也不酸，但是紅色的會更甜。另外，看看橘子蒂上的葉子，葉子越新鮮，也說明橘子越好。

二摸：光滑程度。甜酸適中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞點比較細密。

三捏：測試彈性。皮薄肉厚水分多的橘子都會有很好的彈性，用手捏下去，感覺果肉結實但不硬，一松手，就能立刻彈回原狀。

最後，橘子多吃容易上火，每天最好隻吃兩三個。

2、橘子的營養分析

1.橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，後者則具有消除疲勞的作用;

2.橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便