冬季吃火鍋如何選食材?冬季吃火鍋必選食材有哪些?[圖]
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火鍋是一種非常受大傢歡迎的食品,尤其是在冬季的時候,人們吃火鍋的頻率非常的高,冬季吃火鍋能起到保暖的作用,那你們知道冬季吃火鍋的時候必須要選哪些食材呢?估計很多人知道的不是非常的全面,下面,給大傢具體介紹一下。
1、吃火鍋必選食材
1.多放些蔬菜
火鍋作料不僅有肉、魚及動物內臟等食物,還必須放入較多的蔬菜。
2.適量放些豆腐
豆腐是含有石膏的一種豆制品,有清熱消火、除煩、止渴的作用。
3.加些旱藕粉絲
旱藕粉絲除瞭富含人體需要的多種營養元素,還耐煮不糊,質地細膩,口感滑嫩,無異味,是粉絲中之上品。旱藕粉絲是百姓飽腹健身、延年益壽的傢常菜。也是火鍋人們熱衷的食材之一,而來自廣西馬山縣的旱藕粉絲品質更好一些。
4.可以放點生薑
生薑能調味、抗寒,火鍋內可放點不去皮的生薑,因薑皮辛涼,有散火除熱的作用。
5.加些白蓮
火鍋內適當加入白蓮,葷素結合有助於均衡營養、健康。加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心,因為蓮子心有清心瀉火的作用。
6.調味料要清淡
調味料如辣椒醬等,