蘑菇米飯怎麼做？蘑菇雞柳燴飯怎麼做？[圖]

我們都知道，小寶寶要健康的長大，就是吸收不少的營養物質，各種各樣的食物都有吃，磨蘑菇怎麼做輔食呢？你知道蘑菇米飯怎麼做？蘑菇雞柳燴飯怎麼做？今天，就給大傢講一講蘑菇有哪些美味吃法和烹飪技巧，接下來讓我們一起來看看吧。

1、蘑菇米飯

材料：雞肉200g，大米300g，香菇、胡蘿卜各100g平菇、杏鮑菇各150g，豆腐泡、荷蘭豆各50g銀，杏10g，醬油15ml，日本酒100ml，鹽10g

做法：

1.大米淘洗後放在漏網裡，瀝幹水分;香菇、平菇擦凈、撕碎;杏鮑菇切成方塊;胡蘿卜切絲;豆腐泡用熱水洗掉油分，切絲;銀杏去殼煎熟備用。

2.雞肉切成小塊，放入醬油、日本酒和鹽，浸泡5分鐘。

3.大火燒熱炒鍋中的油至六成熱，放入醃制好的雞肉翻炒，待變色後放入三種蘑菇，炒至蘑菇出水後放入胡蘿卜絲和豆腐泡絲再炒一分鐘，加入500ml水煮5分鐘關火，在鍋內晾涼。

4.煮好的蘑菇和菜用漏網過濾出蘑菇汁。把蘑菇汁倒入米中放入電飯鍋裡，再加150ml水開始蒸飯。

5.米飯蒸好後把之前炒好的蘑菇和菜倒入電飯鍋再燜5分鐘，打開鍋拌勻米飯和菜，荷蘭豆燙熟切絲和煎好的銀杏一起灑在米飯上即可。

特點：

用蘑菇汁蒸米飯，米飯裡有濃濃的蘑菇味。還可根據自己的喜好選擇更多蘑菇。