冬季應該如何吃水果？冬季吃水果分體質[圖]

冬季，天氣十分含量，有些寒涼的水果不適合食用瞭，我們可以吃水果粥或者喝水果茶等，一樣可以補充營養。你知道冬季應該如何吃水果？冬季吃水果分體質嗎？今天，就給大傢講一講冬季吃水果有什麼方法和註意事項，接下來讓我們一起來看看吧。

1、冬季如何吃水果

一、大部分水果都適合煮著吃

冬季水果煮著吃有一定的養生保健道理，而且大部分在冬季常見的水果都適合煮著吃。水煮水果，水溫一般維持在100攝氏度左右，這樣的水溫，對水果當中的營養物質的影響不會太大。像多酚類這樣的抗氧化物質，也基本能大部分保持“原生態”。從這個角度講，煮熟瞭的水果的潤燥、通便、促進消化之類等保健作用與生水果差別不會太大。

在我們的身邊不乏水果熟吃的案例，比如用冰糖蒸雪梨以潤肺，用蘋果加醪糟燉甜湯，用櫻桃枸杞來熬粥等，創意無限，層出不窮。這種做法一來可以加熱水果，以防老人或身體虛弱的人吃瞭寒涼的水果以後受寒或腸胃不適，另外還可以保持水果的原本風味和營養，因此相對來說是較為健康的吃法。

但需要註意的是，無論是用冰糖來蒸梨，還是用櫻桃蘋果來煮甜湯，在這個過程中都不可加入過多的糖，糖尿病患者也不可因水果變熟就放開吃水果。

但像獼猴桃、橘子、柚子、草莓等水果，維生素含量比較高，加熱過度會破壞維生素。如果覺得太冷瞭，就可以采用最簡便易行的辦法：將整個水果或果汁放在溫水裡加熱，或者使用微波爐，水果加熱吃總比不吃好。將水果榨汁也是一種選擇，但是這種方法容易導致維生素C被氧化。