每天喝鯽魚湯好嗎？鯽魚湯的烹飪技巧有哪些？[圖]

鯽魚湯是非常常見美味膳食，鯽魚的肉質鮮美，其湯更讓人回味無窮，但是要想鯽魚湯做的好吃，也是需要方法和技巧的，那麼每天喝鯽魚湯好嗎？鯽魚湯的烹飪技巧有哪些？鯽魚湯可以每天食用，下面就來詳細瞭解鯽魚湯的各種做法吧。

1、每天喝鯽魚湯好嗎

鯽魚有益氣健脾、清熱解毒、通脈下乳、利水消腫等功效。《本草經疏》說“鯽魚調味充腸，與病無礙，諸魚中惟此可常食”。

鯽魚的營養特點是營養素全面，含糖分多，脂肪少，含有豐富的蛋白質、多種維生素、微量元素及人體所必需的氨基酸，所以吃起來既鮮嫩又不肥膩，還有點甜絲絲的感覺。常吃鯽魚不僅能健身，還能減少肥胖，有助於降血壓和降血脂，使人延年益壽。產婦食用鯽魚，不僅可以增加營養，還能有效催乳。鯽魚肉還能防治動脈硬化、高血壓和冠心病，並有降低膽固醇的作用，中老年人和肥胖人群吃它也特別適宜。

2、通草鯽魚湯的做法

(1)做法一

食材：鯽魚2條、薑4片、水1壺、通草3克、炒菜火麻油2勺

做法：

1、鯽魚打去鱗片，開膛括肚，去處內臟、腮和腹中黑膜，然後清水中清洗幹凈。

2、平底鍋中放入植物油，油熱後放入鯽魚煎，煎好一面後翻面再煎。

3、放入