清燉雞湯有哪些做法?雞湯的美味食譜是什麼?[圖]
文章分類:膳食
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雞湯是雞肉的美味吃法,適當食用雞湯可以為健康帶來不少的好處,但是雞湯要想做的營養好吃,也是需要方法和技巧的,清燉雞湯就是非常不錯的吃法,做法也有很多,那麼清燉雞湯的做法有哪些?雞湯的美味食譜是什麼?下面就來詳細瞭解清燉雞湯的做法吧。

1、清燉雞湯的做法
【清燉雞湯做法一】
材料:老母雞半隻、細鹽7克、清水600毫升。
做法:
1、將老母雞徹底清洗幹凈,洗掉血水,之後用廚房紙吸幹雞表面的水分。
2、用手將2克細鹽搓抹在雞皮上,搓至鹽在雞皮上充分融化為止。
3、將搓好鹽的雞放入冰箱,冷藏約20分鐘左右。
4、取出冷藏好的雞,切成小塊。
5、砂鍋中放入切好的雞,再倒入600毫升的清水。
6、蓋上蓋子,放入蒸鍋中,水燒開後,轉中大火隔水燉30分鐘。
7、加入5克細鹽,再繼續燉大約20分鐘即可。
【清燉雞湯做法二】
材料:母雞半隻,薑片料酒醋少許,鹽,紅棗一顆。
做法:




