常吃的餃子餡的做法有哪些？餃子怎樣吃更養生？[圖]

餃子是利用面粉和餡制作的美味膳食，其中最重要的就是餡的制作，不同的餡味道和營養價值都是不一樣的，要想做的好吃也是需要講究方法的，那麼常吃的餃子餡的做法有哪些？餃子怎樣吃更養生？下面就來詳細瞭解常吃的餃子做法有哪些吧。

1、常吃餃子的做法

1、白菜豬肉餡

材料：豬前夾肉、大白菜、薑末、蔥末、胡椒粉、料酒、香油、精煉油

做法：把豬肉去皮洗凈後切成肉末，也可以用絞肉機代替人工絞碎，把白菜剁碎成末，與豬肉末均勻混合，加入薑末、蔥末、胡椒粉、料酒、香油、精煉油調和。

2、蘿卜瘦肉餡

材料：瘦肉、白蘿卜、蔥絲、薑末、花生油、鹽、味精

做法：把豬肉絞碎，白蘿卜洗凈擦絲，與豬肉餡混合在一起，加入蔥絲、薑末、花生油、鹽、味精等一起調和均勻。

3、山藥餡

材料：山藥、鮮肉末、蔥花、薑末、糖、百草粉、白胡椒粉、香油

做法：把山藥去皮後切片，放在鍋中蒸20分鐘，取出後搗成泥狀；將山藥泥與瘦肉末、蔥花、薑末、糖、百草粉、白胡椒粉、香油等一起攪拌均勻即可。

4、魚肉餡

材料：去皮魚肉、肥膘肉、韭黃、蔥花、料酒、薑末、精鹽、味精、高湯

做法：把魚肉用清水洗凈，去除粗刺後用到剁碎成泥，把肥肉和韭黃切碎，將這些材料一起放入到碗中，加入一些高湯，然後把料酒、蔥、薑末、味精、精鹽都加進去，攪拌均勻即可。