煲雞爪湯可以搭配什麼食材？冬瓜雞爪咖喱湯怎麼做？[圖]

平時我們吃雞爪要麼是紅燒，要麼是吃鹵雞爪，其實我們也可以嘗試一下雞爪湯，雞爪湯的營養價值很高，有美容的功效。你知道煲雞爪湯可以搭配什麼食材？冬瓜雞爪咖喱湯怎麼做？今天，就給大傢講一講雞爪湯有哪些食材搭配和美味做法，接下來讓我們一起來看看吧。

1、煲雞爪湯的配料

雞爪湯可以加入其他食材，也可以加入中藥材，那麼雞爪湯放什麼配料更好吃呢?是放中藥材還是加入其它口味獨特的配料呢?雞爪湯裡面可以添加的食材有很多，比如椰奶、魚露、胡椒粉等，還可以加入紅棗、花生、蓮子、黨參或者百合，美容效果非常好。雞爪湯的配料還可以添加花生、黑豆、海帶、木瓜，都有非常好的美容保健功效。

2、冬瓜雞爪咖喱湯

食材：冬瓜、雞爪、羅勒葉、椰漿、檸檬葉、辣椒、番茄。

調味料：綠咖喱、白糖、胡椒粉、魚露。

步驟：

1、首先將雞爪去掉趾甲洗幹凈哦，之後將雞爪放入熱水中焯幾分鐘後撈起。

2、鍋中加入水，雞爪下鍋煮熟後撈出。

3、椰漿以及綠咖喱倒入鍋中煮開，攪拌哦，之後加入雞爪、檸檬葉以及番茄煮一會兒。

4、之後加入冬瓜、辣椒以及羅勒葉，煮開。

5、當食材都煮到差不多的時候，加入胡椒粉、魚露以及白糖，煮熟之後就可以瞭。