煲雞爪湯可以搭配什麼食材?冬瓜雞爪咖喱湯怎麼做?[圖]
文章分類:膳食
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平時我們吃雞爪要麼是紅燒,要麼是吃鹵雞爪,其實我們也可以嘗試一下雞爪湯,雞爪湯的營養價值很高,有美容的功效。你知道煲雞爪湯可以搭配什麼食材?冬瓜雞爪咖喱湯怎麼做?今天,就給大傢講一講雞爪湯有哪些食材搭配和美味做法,接下來讓我們一起來看看吧。

1、煲雞爪湯的配料
雞爪湯可以加入其他食材,也可以加入中藥材,那麼雞爪湯放什麼配料更好吃呢?是放中藥材還是加入其它口味獨特的配料呢?雞爪湯裡面可以添加的食材有很多,比如椰奶、魚露、胡椒粉等,還可以加入紅棗、花生、蓮子、黨參或者百合,美容效果非常好。雞爪湯的配料還可以添加花生、黑豆、海帶、木瓜,都有非常好的美容保健功效。
2、冬瓜雞爪咖喱湯
食材:冬瓜、雞爪、羅勒葉、椰漿、檸檬葉、辣椒、番茄。
調味料:綠咖喱、白糖、胡椒粉、魚露。
步驟:
1、首先將雞爪去掉趾甲洗幹凈哦,之後將雞爪放入熱水中焯幾分鐘後撈起。
2、鍋中加入水,雞爪下鍋煮熟後撈出。
3、椰漿以及綠咖喱倒入鍋中煮開,攪拌哦,之後加入雞爪、檸檬葉以及番茄煮一會兒。
4、之後加入冬瓜、辣椒以及羅勒葉,煮開。
5、當食材都煮到差不多的時候,加入胡椒粉、魚露以及白糖,煮熟之後就可以瞭。




