胡蘿卜排骨湯怎麼做?胡蘿卜排骨湯有什麼功效?[圖]
文章分類:膳食
你也會想看的:女性健身有何運動?女性健身該吃什麼?[圖]

大傢冬天都有喝湯的習慣吧,在寒冷的冬天,喝一碗熱乎乎的又有營養的湯是一種非常享受的事情,胡蘿卜排骨湯就是一個好選擇。你知道胡蘿卜排骨湯怎麼做?胡蘿卜排骨湯有什麼功效?今天,就給大傢講一講胡蘿卜排骨湯有哪些美味做法和功效作用,接下來讓我們一起來看看吧。

1、胡蘿卜排骨湯的功效
夏秋季節人們喝胡蘿卜排骨湯可以生津止渴,因為胡蘿卜為“果、蔬、藥”兼用之品,性平味甘,中醫認為其能補中下氣、利胸膈、潤腸胃、安五臟。現代營養學認為秋令時常食能加強體質、進步免疫力和潤澤肌膚。用它煲豬排骨則能湯味鮮美甘潤,且補中益氣。
胡蘿卜排骨湯還非常適合人們冬季喝,因為寒冷的天氣,喝下胡蘿卜排骨湯,胃中會頓時溫暖起來,既對身體有益又舒服暢快。胡蘿卜排骨湯雖然味道美味可口,補身益體,但是並不建議經常食用,所謂物極必反,經常吃可能會讓人容易上火,所以一個月做個兩三回就足夠瞭,既可以保持新鮮感,也不至於補得過多。
2、胡蘿卜排骨湯
原料:胡蘿卜、豬排骨各250~300克,生薑2片,料酒、鹽、蔥、紅棗、味精各適量。
制作步驟:
1、將胡蘿卜、豬排骨洗凈切好,胡蘿卜切塊,小蔥挽結;
2、鍋裡加水放少許料酒,放排骨燒開去血水後洗凈瀝幹;
3、鍋裡放焯過水的排骨、薑片、蔥、紅棗,一次加夠水,大火煮開後轉小火煲1小時,加入胡蘿卜再煲30分鐘;




