什麼醬拌飯好吃？怎麼做出好吃的醬拌飯？[圖]

很多人平時的口味可能比較重，特別喜歡吃咸的辣的東西，可能食物太清淡就吃不下去，就算是自己在傢裡吃面條也會拌一些辣醬，其實有很多人喜歡吃拌飯，而且不需要菜，隻需要一些醬就可以瞭，那什麼醬拌飯好吃？怎麼做出好吃的醬拌飯？

1、怎麼做出好吃的醬拌飯

(1)鮮肉醬

材料：五花肉400g、大蒜、蔥、鹽、老抽適量。

步驟：

1、將五花肉切成細條，剁成末兒。

2、把蒜末放入油鍋，小火翻炒出香，再倒入肉末和蔥花，中火炒至肉變色!

4、放入鹽、老抽，和清水，小火煮1個小時。煮好後就裝入無水無油的幹凈容器中，準備隨時開吃!

(2)香菇醬

材料：香菇400g，豆瓣醬，洋蔥半個，薑蔥蒜、幹辣椒、醬油、耗油、鹽、糖適量。

步驟：

1、香菇泡水洗凈切成小丁。

2、幹辣椒碎放入油鍋中炒出紅油，加入切成末的薑蔥蒜，炒出香味。

3、加入香菇翻炒一會後，加醬油提提鮮味。炒至香菇變軟，再加入3勺豆瓣醬小火