香菜的美味養生吃法有哪些？香菜怎麼吃最健康？[圖]
文章分類：膳食
你也會想看的：女性健身有何運動？女性健身該吃什麼？[圖]
香菜是生活中很常見的蔬菜，其營養價值極高，適當吃香菜能夠為健康帶來很多的好處，但是吃香菜也有許多要註意的地方，那麼香菜的美味養生吃法有哪些？香菜怎麼吃最健康？下面就來詳細瞭解香菜的美味吃法，以及吃香菜的註意事項吧。
1、香菜的美味養生吃法
香菜內通心脾，外達四肢，可辟一切不正之氣，為溫中健胃的養生食品。香菜中含有許多揮發性油，其特殊的香氣就是揮發性油散發出來的。這種香氣能去除肉類的腥膻味，增進食欲；還可以調整腸胃功能，刺激消化，具有開胃健脾的作用。香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能，能刺激汗腺分泌，促進機體發汗，將體內毒素排出。
(1)香菜爆裡脊
原料：豬裡脊肉250克，香菜100克，雞蛋清1個。
調料：植物油、料酒、食鹽、味精、淀粉各適量。
做法：
1.將裡脊肉斜著切成薄片，然後加入料酒、味精、水、蛋清、淀粉拌勻上漿；
2.香菜洗凈，切成長段；
3.炒鍋置大火上，倒入植物油燒至五成熱；
4.放入肉片爆炒，待肉片熟後，下香菜，稍加煸炒，加鹽調味即可。
功效：健胃消食，和胃補中。
