紅棗怎麼吃防寒養血？吃紅棗有哪些禁忌要註意？[圖]

紅棗是很常見的養生食物，很多人都會通過吃紅棗來調理身體，但是吃紅棗也是需要講究方法的，正確的吃法養生效果才最好，那麼紅棗怎麼吃防寒養血？吃紅棗要註意什麼禁忌？紅棗的防寒養血吃法有很多，下面就來詳細瞭解具體情況吧。

1、紅棗的功效作用

據中國的草藥書籍《本經》記載，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。人們歷來就把紅棗視為極佳的滋補品。紅棗不但是美味果品，還是滋補良藥，有強筋壯骨、補血行氣、滋頤潤顏的功效。

紅棗富含鈣和鐵，是補鐵補血佳品。研究發現，人體血液中缺鐵會怕冷，因此冬季防寒可多吃紅棗，增加鐵的攝入，從而提高身體耐寒能力。冬季吃紅棗，不但可以補氣養血，還能起到抗寒的功效。

2、紅棗的防寒食譜

紅棗的食用方法有很多，蒸、燉、煨、煮均可。最常用的方法是將紅棗煎水服用，這樣既不會影響保肝的藥效，也可以避免生吃所引起的腹瀉。

(1)紅棗水

紅棗10枚(掰開)，大麥100克，加水7倍，煎煮後直接引用。加入生薑更能暖胃驅寒。紅棗富含糖份，因此飲用時可不加糖。

(2)紅棗蜂蜜茶