銀耳有哪些美味吃法？怎樣吃銀耳對健康最有利？[圖]

銀耳是生活中很常見的菌類食物，其營養價值極高，適當吃銀耳可以為健康帶來很多的好處，但是吃銀耳也是需要講究方法的，那麼銀耳的美味吃法有哪些？怎樣吃銀耳對健康最有利？銀耳的美味吃法有很多，下面就來詳細瞭解如何吃銀耳養生最好吧。

1、銀耳的美味吃法

銀耳又名白木耳，為銀耳科植物銀耳的子實體。性味甘、淡、平。含有蛋白質、糖類、無機鹽、維生素B、脂肪、粗纖維等成分。具有清肺熱、益脾胃、潤肌膚的功效。適用於肺熱咳嗽、皮膚幹裂、胃腸燥熱、血管硬化、高血壓等癥。由於銀耳含有一種類似於阿拉伯樹膠的成分，有滋養皮膚角質層的作用，經常服食銀耳，既可使皮下組織豐滿，令皮膚細膩具有彈性，又是護膚、潤膚、美容之佳品。

(1)銀耳粥

美食原料

銀耳10克，紅棗5枚，大米100克，冰糖20克。

美食做法

1、將銀耳放溫水中泡發2小時，除去蒂頭、雜質，撕成瓣狀；紅棗洗凈，去核；大米淘洗幹凈；冰糖打碎成屑。

2、將銀耳、紅棗、冰糖與米同放鍋內，加水適量，置武火上燒沸，再用文火煮銀耳至熟透即成。

功效

滋陰潤膚，止咳護膚。適用於肺燥咳嗽、膚裂、肌膚不潤、面色萎黃等癥。