淮山瘦肉粥的做法是什麼?淮山瘦肉粥有什麼功效?[圖]
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我們知道,秋冬是吃山藥的好時節,可以幫助消化,滋補身體,而瘦肉的營養非常的豐富,營養價值高。你知道淮山瘦肉粥的做法是什麼?淮山瘦肉粥有什麼功效?今天,就給大傢講一講淮山瘦肉粥有哪些功效作用和做法,接下來讓我們一起來看看吧。

1、淮山瘦肉粥
主料:蒸熟的大米1碗、瘦肉糜2兩、山藥1根。
輔料:高湯,生抽,料酒,薑,蔥,白菜葉少許。
做法:
1、將米淘好,然後用水浸泡一下。浸泡的時候,可以加入少許鹽。在將淮山切片。瘦肉可以切片,也可以剁碎,根據各人習慣和口味而定。然後用鹽給醃制幾分鐘。
2、開火,上鍋,加水。放水之後,就可以放入瘦肉和淮山。大火加熱,直接讓瘦肉和淮山的味道融入水中。
3、水開瞭之後,可以放入少許油,煮兩三分鐘。這個時候,可以將浸泡的米給撈出,然後直接放入開水之中。煮個七八分鐘左右,讓米和淮山、瘦肉徹底融合。然後改為小火,慢熬十幾分鐘。
4、等粥煮的差不多瞭,就放入鹽和雞精調味。
2、淮山瘦肉粥食療功效
喝淮山瘦肉粥有什麼好處?淮山具有健脾益胃助消化、強健機體、滋腎益精、益肺止咳、降低血糖、延年益壽的作用,而瘦肉粥是嬰幼兒、老年人、病人都適合的粥,用淮山和瘦肉一起做的粥,對人們來說可




