雪梨百合清火甜湯怎麼做？雪梨百合甜湯的做法有哪些？[圖]

雪梨百合甜湯是一種清火效果極好的膳食，經過適當的烹飪之後味道不僅可口迷人，而且營養價值極高，但是要想做好這種甜湯，也是需要方法和技巧的，那麼雪梨百合清火甜湯怎麼做？雪梨百合甜湯的做法有哪些？下面就來詳細瞭解雪梨百合甜湯的做法吧。

1、雪梨百合清火甜湯

原料：雪梨1個、鮮百合2個、枸杞10粒、蜂蜜3湯匙45毫升)、清水800毫升。

做法：

1.雪梨洗凈帶皮切成小塊。將百合掰開，去掉根部後洗凈；2.將雪梨塊和百合放入鍋中，倒入清水，大火煮開後，撇去湯面的浮沫；3.蓋上鍋蓋，露一條小縫，調成小火煮20分鐘後，放入洗凈的枸杞，再煮2分鐘；4.將火關掉，冷卻2分鐘後，淋入蜂蜜攪勻即可。

雪梨有生津潤燥、清熱化痰的功效；百合可清熱去火、潤肺安神。

新鮮的百合在超市和菜市場很容易買到，用幹百合做也可以，不過味道可能沒有新鮮百合好。

煮湯時，水要一次加足，量別太多；否則湯的味道會比較淡，功效也會降低。煮好的湯，自然冷卻2分鐘後再淋上蜂蜜，否則溫度過高，會破壞蜂蜜中的營養成分，失瞭功效。

2、梨子的營養價值

1、雪梨的營養價值，雪梨不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營養豐富，含有多種維生素和纖維素，在古代有“百果之宗”的美譽。

2、雪梨中含有糖體、鞣酸、多種維生素及微量元素等成分，具有祛痰止咳、降血壓、軟化血管壁等功效。