雪梨百合清火甜湯怎麼做?雪梨百合甜湯的做法有哪些?[圖]
文章分類:膳食
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雪梨百合甜湯是一種清火效果極好的膳食,經過適當的烹飪之後味道不僅可口迷人,而且營養價值極高,但是要想做好這種甜湯,也是需要方法和技巧的,那麼雪梨百合清火甜湯怎麼做?雪梨百合甜湯的做法有哪些?下面就來詳細瞭解雪梨百合甜湯的做法吧。

1、雪梨百合清火甜湯
原料:雪梨1個、鮮百合2個、枸杞10粒、蜂蜜3湯匙45毫升)、清水800毫升。
做法:
1.雪梨洗凈帶皮切成小塊。將百合掰開,去掉根部後洗凈;2.將雪梨塊和百合放入鍋中,倒入清水,大火煮開後,撇去湯面的浮沫;3.蓋上鍋蓋,露一條小縫,調成小火煮20分鐘後,放入洗凈的枸杞,再煮2分鐘;4.將火關掉,冷卻2分鐘後,淋入蜂蜜攪勻即可。
雪梨有生津潤燥、清熱化痰的功效;百合可清熱去火、潤肺安神。
新鮮的百合在超市和菜市場很容易買到,用幹百合做也可以,不過味道可能沒有新鮮百合好。
煮湯時,水要一次加足,量別太多;否則湯的味道會比較淡,功效也會降低。煮好的湯,自然冷卻2分鐘後再淋上蜂蜜,否則溫度過高,會破壞蜂蜜中的營養成分,失瞭功效。
2、梨子的營養價值
1、雪梨的營養價值,雪梨不僅味美汁多,甜中帶酸,而且營養豐富,含有多種維生素和纖維素,在古代有“百果之宗”的美譽。
2、雪梨中含有糖體、鞣酸、多種維生素及微量元素等成分,具有祛痰止咳、降血壓、軟化血管壁等功效。




