合歡花的吃法有哪些？合歡花的功效與作用有什麼？[圖]

合歡花是一種既具有食用價值又具有藥用價值的一種植物，我們可以用合歡花來泡茶，煮粥或者煲湯。你知道合歡花的吃法有哪些？合歡花的功效與作用有什麼？今天，就給大傢講一講合歡花有哪些吃法和功效作用，接下來讓我們一起來看看吧。

1、合歡花的營養價值

花中鑒定瞭25種芳香成分，主要芳香成分為反-芳樟醇氧化物(Linalooloxide)，芳樟醇(Linalool)，異戊醇(isopentanol)，a-羅勒烯(a-ocimene)和2，2，4-三甲基噁丁烷(2，2，4-trimethylixetane)等。此外，還含矢車菊素-3-葡萄糖甙(cyanidin-3-glucoside)。

2、合歡花的功效與作用

合歡花含有合歡甙，鞣質，解鬱安神，滋陰補陽，理氣開胃，活絡止痛，用於、憂鬱失眠。治鬱結胸悶，失眠，健忘，風火眼，能安五臟，和心志，悅顏色，有較好的強身、鎮靜、安神、美容的作用，也是治療神經衰弱的佳品。也具有清熱解暑，養顏祛斑解酒等功效。

合歡花樹心材黃灰褐色，邊材黃白色，紋理比較特殊好看，而是木質堅實耐久，多用於制傢具。此外合歡花的嫩葉可食用，老葉可以用來洗衣服，樹皮一般用在藥用上，有驅蟲之效。

3、合歡花的做法

第一：合歡花豬肝瘦肉湯