預防老年癡呆要吃什麼?老年癡呆有何原因?[圖]
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老年癡呆是生活中很常見的一種現象,很多老年人都患有老年癡呆的疾病,老年癡呆對於老年人來說是非常的嚴重的,因為患有老年癡呆的老人會失去自理能力,神志不清,記憶混亂,所以在生活中要註意預防老年癡呆。那麼預防老年癡呆要吃什麼?老年癡呆有何原因?

1、預防老年癡呆吃什麼
1、發芽糙米飯
將糙米400克洗凈,加清水浸泡3小時後,放在25℃~45℃的環境中使糙米發芽(室溫約需浸泡3天),每隔8小時換1次清水。當糙米長出1~2毫米的芽時,撈出放入冰箱保存,有效期為7日。煮時將100克發芽糙米淘洗後,加適量水常法煮飯,每2日1次。發芽的糙米富含抗氧化物質谷胱甘肽,γ-氨基丁酸含量也大大增加,可清除大腦中的超氧陰離子及其他自由基,減少神經元細胞損傷,延緩老年癡呆的發生。
2、納豆拌香菇
香菇100克洗凈,入蒸鍋大火蒸15分鐘,晾涼後切碎,加納豆50克,再淋上昆佈醬油(或味極鮮醬油)少許,攪拌均勻後佐餐吃,每3日1次。納豆富含納豆異黃酮和過氧化物歧化酶,香菇富含香菇多糖和有生物活性的硒,兩者同吃可提高大腦的抗氧化力,減少神經細胞膜上不飽和脂肪酸的氧化和β-淀粉樣蛋白的形成,從而預防老年癡呆。
3、葡萄枸杞酒
枸杞50克,洗凈後切碎,放碗中隔水大火蒸10分鐘關火,不掀蓋,待其自然冷卻後倒入500毫升葡萄酒中浸泡10天,泡好後每日睡前飲用20毫升,1個月內飲用完畢。葡萄酒富含白藜蘆醇和原花青素,枸杞富含胡蘿卜素和類黃酮,此酒中的抗氧化物質和腦中自由基結




