預防老年癡呆要吃什麼？老年癡呆有何原因？[圖]

老年癡呆是生活中很常見的一種現象，很多老年人都患有老年癡呆的疾病，老年癡呆對於老年人來說是非常的嚴重的，因為患有老年癡呆的老人會失去自理能力，神志不清，記憶混亂，所以在生活中要註意預防老年癡呆。那麼預防老年癡呆要吃什麼？老年癡呆有何原因？

1、預防老年癡呆吃什麼

1、發芽糙米飯

將糙米400克洗凈，加清水浸泡3小時後，放在25℃～45℃的環境中使糙米發芽(室溫約需浸泡3天)，每隔8小時換1次清水。當糙米長出1～2毫米的芽時，撈出放入冰箱保存，有效期為7日。煮時將100克發芽糙米淘洗後，加適量水常法煮飯，每2日1次。發芽的糙米富含抗氧化物質谷胱甘肽，γ-氨基丁酸含量也大大增加，可清除大腦中的超氧陰離子及其他自由基，減少神經元細胞損傷，延緩老年癡呆的發生。

2、納豆拌香菇

香菇100克洗凈，入蒸鍋大火蒸15分鐘，晾涼後切碎，加納豆50克，再淋上昆佈醬油(或味極鮮醬油)少許，攪拌均勻後佐餐吃，每3日1次。納豆富含納豆異黃酮和過氧化物歧化酶，香菇富含香菇多糖和有生物活性的硒，兩者同吃可提高大腦的抗氧化力，減少神經細胞膜上不飽和脂肪酸的氧化和β-淀粉樣蛋白的形成，從而預防老年癡呆。

3、葡萄枸杞酒

枸杞50克，洗凈後切碎，放碗中隔水大火蒸10分鐘關火，不掀蓋，待其自然冷卻後倒入500毫升葡萄酒中浸泡10天，泡好後每日睡前飲用20毫升，1個月內飲用完畢。葡萄酒富含白藜蘆醇和原花青素，枸杞富含胡蘿卜素和類黃酮，此酒中的抗氧化物質和腦中自由基結