煎中藥用什麼容器好？煎中藥有什麼方法？[圖]

中醫是我國獨有的醫學，煎中藥是中醫治病必須要會的技能，在我國的一些地區煎中藥已經是他們的習慣瞭，傢傢戶戶都有藥罐子中藥材，身體不舒服瞭就用罐子煎一副中藥喝喝。那麼煎中藥用什麼容器好？煎中藥有什麼方法？我們來看一看。

1、煎中藥用什麼容器

《醫學源流論》中說：“煎藥之法，最宜深講，藥之效不效，全在乎此。”故對煎藥容器的選擇不可隨意，因為它可以直接影響所煎中藥的療效。那麼煎中藥用什麼容器好？

1、砂鍋、瓦罐

這幾種陶制品性質穩定，熬制過程傳熱比較慢，受熱均勻，不易熬糊，是熬藥的首選器皿。但是使用這些容器熬藥時要註意兩點：一是新的砂鍋有沙眼，容易漏水，使用前可先往鍋裡放些大米或小米，放點水煮一煮，刷幹凈後再熬藥就可以瞭；二是砂鍋一定不要在沒水的情況下幹燒。

2、搪瓷鍋

搪瓷鍋或耐熱的玻璃器皿，可以作為熬藥的次選。不過選擇時也要註意，要用沒有彩釉的搪瓷鍋，因為彩釉可能含鉛，會污染藥液。如果搪瓷鍋有掉瓷或裂紋也不要用瞭。

3、不銹鋼鍋、銅鍋

不銹鋼或銅性質比較穩定，不易與藥物成分發生反應，並且比較容易清洗。但是這兩種鍋傳熱比較迅速，稍不註意，局部就容易燒幹，藥材粘在鍋壁上，易將藥熬糊，所以用這種鍋熬藥過程中最好不時攪動一下以免熬糊。

4、高壓鍋、電飯煲

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