茼蒿有哪些營養功效？食用茼蒿需要註意哪些問題？[多圖]

茼蒿這個東西，我想大傢應該都不陌生吧，它是屬於菊科的一種一年生或者二年生的草本植物，他可以當做是一種蔬菜食物，同時也兼具一定的藥性，茼蒿本身具有很好的營養功效，在現在這樣的冬季，我們吃火鍋的時候，必定少不瞭的一種蔬菜就是茼蒿瞭，我個人是十分喜歡用茼蒿燙火鍋的，那麼，茼蒿有哪些營養功效？食用茼蒿需要註意哪些問題？

1、茼蒿有哪些營養功效

　　1. 同號中含有天門冬素、各種氨基酸、維生素以及胡蘿卜素等等，食用茼蒿對於養心安神以及降壓補腦和清血化痰等等作用，並且，吃茼蒿能夠有效的潤肺補肝穩定情緒等等，另外能夠預防記憶力減退。

　　2. 同號中含有特殊的香味，能夠幫助理氣，開胃消食並且能夠增加食欲等等，並且，茼蒿中有粗纖維，能夠幫助腸胃蠕動，促進排便等等。

　　3. 同號中含有膽堿以及揮發油等等，對於降壓補腦有很好的作用，並且，茼蒿有很好的補血強健內臟等等作用，缺鈣的女性多吃茼蒿也有很好的補鈣效果。

2、食用茼蒿的註意事項

　　1. 茼蒿和草魚是相克的，所以茼蒿是不能和草魚一起烹煮，這樣很容易引起消化不良等等。

　　2. 茼蒿本身容易上火，並且辛香滑利，對於腸胃不好，容易腹瀉的人不能多吃茼蒿，做的時候應該旺火快炒。

　　3. 茼蒿在清洗的時候，也有很多需要註意的地方，輕炮以後，輕輕的掰開沖洗，不能用力揉搓，