老年人夏季怎麼吃可以安全度夏？老年人夏季吃葷食好嗎？[圖]

老年人本身身體就虛弱，在濕熱的夏季，如果老年人的胃口不好的話，體內就沒有足夠正常機能使用的營養素，這樣老人的身體就會更加差，那麼在炎熱的夏季，老年人怎麼吃可以安全度夏呢？老年人夏季吃葷食好嗎？夏季老年人適合吃什麼肉食？

1、老年人安全度夏飲食

1、主食不過少。盡量做到粗細糧搭配，品種多樣化。可以在補充人體所需要的熱量的同時，補充多種維生素、礦物質。

2、葷食不過量。最好選用去皮禽肉(如鴿肉、鴨肉等)、魚蝦類等平涼性肉食。

3、每天一瓶奶。有人因為夏季天熱，怕牛奶上火而停奶，其實沒有必要。可以根據人情況選擇低脂奶、脫脂奶或酸奶。對牛奶不耐受的老人，可以選擇豆漿等替代品。

4、每天一個蛋。因為雞蛋中的蛋白質和人體所需的蛋白質組成最接近，也是最理想的優質蛋白質來源。雞蛋的烹制最好選用煮、蒸、燉，避免油煎。有高膽固醇的老人可以吃半個蛋黃或不吃蛋黃。

5、豆類不可缺。對健康而言，大豆比黃金。因為大豆制品中含有豐富的優質蛋白質和大豆磷脂，是老年人心腦血管的保護因子，也是公認的長壽因子，因此進食適量的大豆制品是健康飲食不可缺少的內容，建議每日攝入量在2兩-5兩。綠豆、紅豆也是夏季的健康食品，特別是夏季午睡起來，喝上一碗清涼的百合綠豆湯，感覺再好不過瞭。

6、蔬菜量要大。蔬菜可以補充人體需要的多種維生素和礦物質，可以起到一定的降血壓、降血脂、降血糖等作用。夏季蔬菜豐富多彩，冬瓜、苦瓜、黃瓜、番茄、空心菜、生菜、菊花葉等應有盡有，老年