老人吃什麼食物能預防中風？老人防中風要吃什麼食物？[圖]

中風多因氣血逆亂、腦脈痹阻或血溢於腦所致。中風表現為突然昏仆、半身不遂、肢體麻木等癥狀，老年人患者居多，老年人如何才能預防中風呢？下面給大傢推薦幾種老年人吃瞭能預防中風的食物，希望這些食物對老年人有效，我們一起來看看。

1、老人防中風吃的食物

隨著年齡的增長，生理變化和多種病理性因素相互作用使動脈硬化逐漸產生。雖然誘發中風的因素有很多，但是中風發生最常見的基本條件就是動脈硬化。因此，老年人更容易患中風。有統計表明，在中風的病人中85%的患者年齡都在50歲以上。

因此，老年人一定要時刻關註自身健康以防中風。通過合理的飲食搭配，可以有效預防中風。那麼老年人預防中風吃什麼好呢?

老年人常吃胡蘿卜和菠菜，可以有效降低中風的風險。

有相關研究顯示，每天吃一份菠菜的人比一個月吃一份的人，中風危險降低瞭35%;每天吃一份胡蘿卜者比不吃者，中風的危險降低瞭68%。

這是因為，菠菜中含有豐富的葉酸。葉酸是一種B族維生素，是人體造血的基本原料。此外，菠菜中還含有鐵元素。鐵元素和葉酸一起能夠促進紅細胞的合成，提高血液攜氧量，從而加快血液循環，這樣就能夠預防動脈硬化，因此說，吃菠菜可以降低中風的風險。

而對於胡蘿卜而言，胡蘿卜含有豐富的β胡蘿卜素。這種β胡蘿卜素能夠轉化成維生素A防止膽固醇在血管上面積結，保持腦血管的暢通，預防動脈硬化，從而防止中風。

以上就是老年人尤其需要註重的