中老年人吃什麼補鈣？中老年人補鈣食譜有哪些？[圖]

無論是出於發育期的少年，還是成年人都是需要補鈣的，鈣是構成人體骨骼不可缺少的營養元素，中老年人的身體開始逐漸的退化，可能會出現鈣質流失的情況，容易骨折，平時需要註意補鈣，那麼中老年人吃什麼補鈣？中老年人補鈣食譜有哪些？

1、中老年人補鈣食譜

1.淡菜煨豬肉

食材：五花豬肉400克，熟豬油25克，淡菜50克，蔥、醬油、黃酒、白糖、生薑、精鹽、胡椒粉各適量。

做法：淡菜洗凈後，用開水泡發、沖洗幹凈備用;五花豬肉切成小塊，放入倒有清水的鍋中煮沸，撇去浮沫，將肉塊撈起並用溫水洗凈。鍋上火，加入熟豬油燒熱後投人生薑、蔥煸炒出香味，放入煮過並洗凈的豬肉塊、黃酒、醬油，煸炒出香味。註入清水500毫升左右，倒入淡菜及白糖、精鹽，燒沸後改文火保持微沸狀煨約1小時至肉爛，收湯後盛入碗中，撒上胡椒粉即成。

功效：補肝腎，益精血，壯筋骨，富含鈣、磷及其他營養素，適宜中老年人飲食補鈣食用。

2.人參蓮子扁豆粥

食材：人參10克，蓮子10枚(去心)，白扁豆50克，粳米100克。

做法：先將蓮子、白扁豆洗凈入鍋，加水適量，旺火煮軟後，再加入淘洗凈的粳米、人參燒開，改用文火煮至米熟粥稠即成。

功效：富含鈣、磷、鎂、鋅等，延緩智力衰退，適宜中老年人飲食補鈣，抗衰老，尤其益於秋、冬季機體保健。