老年人養生有哪些菜譜？老年人養生的食譜有哪些呢？[圖]

老年人的身體逐漸衰弱，身體抵抗力較差，平時有可能會引起一些疾病，要註意提高自身的免疫力，吃一些營養豐富的食物，幫助增強身體的免疫力，對於老人來說，養生的食譜有很多，那麼老年人養生有哪些菜譜？老年人養生的食譜有哪些呢？

1、老年人養生食譜

1、熗拌什錦

豆腐1塊，嫩豆角50克，西紅柿50克，木耳15克，香油、植物油、精鹽、味精蔥末各適量。

將豆腐、豆角、西紅柿、木耳均切成丁。鍋內加水燒開，將豆腐、豆角、西紅柿、木耳分別焯透(西紅柿略燙即可)，撈出淋幹水分，裝盤備用。炒鍋燒 熱，入植物油，把花椒下鍋，熗出香味，再將蔥末、鹽、西紅柿、味精同入鍋內，攪拌均勻，倒在燙過的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油攪勻即可。

2、苦瓜菊花粥

苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。

將苦瓜洗凈去瓤，切成小塊備用。粳米洗凈，菊花漂洗，二者同入鍋中，倒入適量的清水，置於武火上煮，待水煮沸後，將苦瓜、冰糖放入鍋中，改用文火繼續煮至米開花時即可。

3、綠豆南瓜湯

綠豆50克，老南瓜500克，食鹽少許。

綠豆用清水洗凈，趁水汽未幹時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻，醃制幾分鐘後，用清水沖洗幹凈。南瓜去皮、瓤用清水洗凈，切成2厘米見方的塊 待用。鍋內加水500毫升