早餐怎麼營養搭配？營養早餐的搭配原則有哪些？[圖]

有些人因為想要減肥選擇不吃早餐，也有的人是因為時間來不及，吃不瞭早餐，早餐對人體是很重要的，每天都需要吃早餐，為人體補充營養和能量，早餐要註意營養搭配，那麼早餐怎麼營養搭配？營養早餐的搭配原則有哪些？下面為大傢介紹。

1、營養早餐的搭配原則

一、谷類早餐應受青睞

一頓好早餐應包括這樣三件東西：谷類食品(如未去麥的粗面粉面包、八寶粥、黑米面包、窩窩頭、茴香菜包等)水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。誰吃這樣的早餐，誰就一箭三雕；豐富的碳水化合物，少脂肪，豐富的維生素和礦物質。

二、註意攝取維生素、葉酸和鐵

25-40歲的女性的早餐應至少滿足其50%的日維生素和葉酸，特別是維生素c和鐵的需要量。當今，大多數女性都沒有從食物中攝取足夠的鐵和葉酸。如有可能，可從午餐和晚餐予以補充。肉、內臟、小米、茴香可滿足人每日所需的10至18毫克鐵的需求量。維生素b則可從瘦肉、魚、肝、全麥面包、土豆、花生等食物中攝取。

三、失眠、膚色暗淡的女性

蟲草老龜湯：冬蟲夏草與老龜一起飲用，有健脾、安神、美白皮膚的功效，是白領女性四季適宜的補品。

四、秋冬幹燥、肺熱、咳嗽多痰的女性

蟲草煲水鴨湯：主要作用是補肺益腎、止血化痰，但中醫講究鴨肉屬涼性，所以更加適合夏季食用。另外要註意，脾胃虛寒和胃潰瘍的人最好不要食用，以免適得其反。上火時