寶寶吃玉米的好處有哪些？怎樣挑好吃的玉米？[圖]

冬天來臨，要說這個季節吃什麼最好，那絕對非玉米莫屬瞭，寒冷的冬日吃一口暖呼呼的玉米是一件特別幸福的事情，玉米對寶寶的營養價值也特別高，今天小編就來給大傢講一下玉米的相關問題，那麼寶寶吃玉米的好處有哪些？怎樣挑好吃的玉米？一起來看看吧！

美國研究：孩子喝玉米粥，長大成績更優秀？

美國多所大學和研究機構多年研究顯示，三歲前的孩子早餐喝玉米粥，長大以後的成績明顯比其他孩子要好。進行該項研究的機構包括國際糧食政策研究機構、美國賓夕法尼亞大學和明德學院等。

研究人員1969年至1977年間在危地馬拉讓孩子們早餐吃玉米粥，並且混合瞭脫脂奶粉和糖，其他一些孩子則喝傳統的英國燕麥粥。2002年到2004年，研究人員返回危地馬拉，從學校的考試成績中收集信息。結果顯示，那些兒童(兒童食品)期喝玉米粥的孩子們，在閱讀理解和非語言認知測試中獲得的分數更高。

玉米健腦！鈣量等同奶制品！

玉米中含有大量的營養保健物質，除瞭碳水化合物、蛋白質(蛋白質食品)、脂肪、胡蘿卜素外，還含有核黃素等。相比稻米和小麥等主食，玉米中的維生素(維生素食品)含量是稻米、小麥的5～10倍，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣(鈣食品)差不多。

玉米所含的谷氨酸較高，谷氨酸能促進腦細胞代謝，有一定的健腦功能。玉米脂肪中的維生素也比較多，對防止細胞氧化、衰老有益處，也有益於智力。另外，玉米脂肪中的脂肪酸主要是亞油酸、油(油食品)酸等不飽和脂肪酸，這些也都是對智力發展有利的營養物質。