如何挑選田螺？食用田螺要註意什麼？[圖]

田螺是一種在江河湖海裡面都非常常見的一種水生動物，雖然很常見，卻是非常美味哦，營養價值很高。你知道如何挑選田螺？食用田螺要註意什麼？今天，就給大傢講一講田螺有哪些選購技巧和註意事項，接下來讓我們一起來看看吧。

1、食用田螺要註意什麼

1買回來的田螺最好先用清水養上一天，讓田螺把臟物排泄出來。

2煮田螺前要用鉗子八田螺的螺尾鉗出，讓田螺易熟，能吸食

3食用田螺應燒煮10分鐘以上，以防止病菌和寄生蟲感染。

2、如何挑選田螺

購買田螺是要選擇比較肥大的，外殼越薄的越好，還要挑選外形比較均勻的，一般好的田螺會呈現出淡青色，一般越重的田螺越好。

3、田螺如何保存

把田螺用冷水洗凈後，用熟料袋裝好後放入冰箱冷藏即可。

4、田螺的飲食搭配

田螺和什麼一起吃比較好

田螺和車前子一起吃：可利水通淋、清熱祛濕

田螺和蒜一起吃：可清熱解毒、利尿

田螺