長壽的蔬菜有哪些?吃什麼蔬菜更長壽?[圖]
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每個人都希望自己更加健康長壽,長壽和個人的生活和飲食習慣都有聯系,飲食對於健康有很大的影響,有許多食物可以幫助人體補充更多營養,身體更加健康,平時可以多吃這些食物,那麼長壽的蔬菜有哪些?吃什麼蔬菜更長壽?下面為大傢介紹。

1、長壽的蔬菜
(1)海帶降血脂
“海帶的確是一種營養價值很高的菜。”海帶生長在海水中,是一種含碘量非常高的海藻。海帶還含有豐富的粗蛋白、糖、鈣等,含量是菠菜、油菜的好幾倍。
海帶中的褐藻酸鈉具有降壓作用,對預防白血病和骨痛病也有一定作用;海帶淀粉具有降低血脂的作用,能幫助預防動脈硬化,降低膽固醇。“涼拌和做湯都是常見的吃法,不過脾胃虛寒者和孕婦不宜吃太多。”
(2)香菇能防癌
香菇是中國人首次馴化栽培的食用菌,在我國食用歷史悠久,因為營養豐富、味道鮮美,被稱為“菇中之王”。明代皇帝朱元璋就經常食用此蔬,並認為它是“長壽菜”。香菇“益氣不饑,治風破血和益胃助食”,民間則常用來治治頭痛、頭暈。現代研究則證明,香菇可調節人體免疫功能,降低誘發腫瘤的可能性,起到防癌、抗癌的功效。
(3)蕨菜祛炎癥
蕨菜又叫做龍頭菜、如意菜,是山區很常見的山野菜蕨菜,它富含蛋白質、脂肪、糖類、礦物質和多種維生素,營養價值很高。蕨菜




