荔枝的選購技巧是什麼？吃荔枝有什麼需要註意的事項？[圖]

在生活中有不少人都喜歡吃荔枝，但是這種水果食物是很容易變質的，存放的時間久瞭味道就變得很難吃，因此在選購荔枝的時候一定要選購新鮮的，那麼荔枝的選購技巧是什麼？吃荔枝有什麼需要註意的事項？下面就來詳細瞭解如何選購荔枝最好吧。

1、挑選荔枝的技巧

一、看顏色

新鮮的荔枝並不是完全鮮艷的紅色，而是有些暗紅色，許多表皮上還會帶有些許的綠色，這是很正常的，這樣的一般都是比較新鮮的。

二、看外表

如果荔枝頭部比較尖，而且表皮上的“釘”密集程度比較高，說明荔枝還不夠成熟，反之就是一顆成熟的荔枝。如果荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯，味道一定會很甘甜。

三、手感

用手觸摸外殼，輕輕地按捏一下，一般而言，新鮮的荔枝的手感應該緊硬而且有彈性，稍微有些軟但又不失彈性的，是相對而言比較成熟一些的，如果又軟又沒有彈性，那麼說明該荔枝已經熟透瞭，或者是爛瞭。所以記得要挑選那些稍硬一些有彈性的荔枝。

四、看大小

一般而言，如果經受住瞭上述四條的檢驗，那麼個頭越大、外形越勻稱的越好。

五、聞氣味

湊到鼻尖聞一聞，新鮮的荔枝一般都有一種清香的味道，如果有酒味或是酸味等異常的味道，說明已經不是新鮮的荔枝瞭。